お知らせ

2017-09-08 17:35:00

毎年のことですが、9月、10月は比較的ゆっくりとしております♨️

 

夏の繁忙期を越えて、年末の準備にシフトしていく期間。

クリスマスや年末の構想を練ったり、

新しい食材や技術、知識を取り込んだり、

メニューをリニューアルしたり、

IN THE MOONにとってはそんな期間。

 

今年は10月中旬に店舗の一部改装工事も予定していて、

1週間程お休みができそうなので、

ゆっくり旅行に行くつもりです♪

 

 新しい事を蓄えて、

お客様に良いお料理、サービスを提供できるよう頑張ります♪

 

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写真はご好評中の熟成牛。

熟成により程よく水分が抜け、アミノ酸を多く含んだ凝縮した旨味を楽しめます♪

 

最近では、部位違いの2種食べ比べなど提供しております♪

ご来店の際の楽しみにされてくださいね♪